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記者簡佑庭／台北報導

以法式經典千層蛋糕風靡全台的Lady M，進軍台灣後也接地氣，推出台灣獨家的「芝麻鐵觀音千層蛋糕」，即日起開賣；而COLD STONE特別將台灣在地水果「香蕉」結合巧克力冰淇淋，推出新品「蕉個朋友」經典冰淇淋、香蕉巧克力冰淇淋鬆餅，搶攻台灣60億元的巧克力商機。

Lady M推出的「芝麻鐵觀音千層蛋糕」，特選台灣在地鐵觀音，將台灣茶獨有的細緻茶韻和清香甘醇，融入 新一季台灣獨家口味的創作中。主廚特別加入日本島根的有機黑芝麻，淋漓盡致地表現芝麻迷人的香氣、油滑的口感。帶有特殊口味及香氣的鐵觀音，包裹在層層輕薄如紙的蛋皮中，多重口感於口中綻放，迸發優雅茶香風韻。 11月3日於旗艦店、晶華專櫃販售，單片290元，九吋 2,900元。 

圖／Lady M提供

COLD STONE特別以微成熟大人系為概念發想，將台灣在地香蕉結合巧克力冰淇淋，推出新品「蕉個朋友」經典冰淇淋、香蕉巧克力冰淇淋鬆餅。「蕉個朋友」使用台灣在地熟成香蕉，嚴選自富有「香蕉故鄉」美譽的旗山產地，得天獨厚的生長地理優勢，讓香蕉更為香甜可口，融合巧克力製成香蕉巧克力冰淇淋，搭配美國進口的巧克力豆酥餅增添咬感、鮮奶油，最後於上方妝點香蕉，灑上比利時頂級經典可可粉，充滿巧思又強調視覺的豐富組合，完美詮釋冬季暖心新風味。

圖／Cold Stone提供

同樣接地氣的還有普諾麵包坊，選用南投產的有機食用玫瑰，熬成有機玫瑰醬，桃粉色澤淋醬口味酸香誘人，搭配新鮮覆盆子切丁製成濕潤且紮實的磅蛋糕，嘗上一口，馥郁芬芳即刻蔓延，選用的有機玫瑰因成本高，且無論是裹糖烘烤用於裝飾，或煮醬都十分費工。故每天限量推出20個。

圖／神旺飯店提供